The Craft Beer Co. Covent Garden
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Meilleurs pubs de bière artisanale à Londres
Le "The Craft Beer Co. Covent Garden" à Londres, en Angleterre, est un paradis pour les amateurs de bière et fait partie intégrante de la scène pub animée de la ville. Il fait partie d'une petite chaîne en pleine expansion, fondée en 2011 par deux amis d'école, avec l'objectif d'offrir des bières exceptionnelles et une atmosphère accueillante. Ce site, ouvert en 2014, est situé au cœur du West End et est connu pour sa sélection impressionnante de bières – avec jusqu'à 45 lignes de tirage, il détient le record de la plus grande sélection de bières au Royaume-Uni. Le restaurant attire un mélange coloré de touristes explorant les attractions voisines de Covent Garden et de locaux appréciant la qualité et la diversité des boissons.
Excellente sélection de bières à West End
L'intérieur du "Craft Beer Co. Covent Garden" s'étend sur deux étages, alliant le charme d'un pub britannique traditionnel à une ambiance urbaine moderne. Au rez-de-chaussée, une longue barre avec une variété de tirages domine, tandis que le sous-sol offre des sièges supplémentaires et une atmosphère plus conviviale. La décoration est simple mais élégante, avec des accents en bois, des briques apparentes et de grandes fenêtres offrant une vue sur l'environnement animé. Il y a également un petit espace extérieur qui est apprécié lors des journées douces. L'ambiance est détendue mais vivante, souvent ponctuée de conversations autour de la bière et d'événements occasionnels tels que des soirées "Meet the Brewer" ou des "Tap Takeovers", où des brasseries renommées présentent leurs dernières créations.
Expérience de bière artisanale à Covent Garden
Culinairement, l'accent est clairement mis sur les boissons, mais la nourriture complète agréablement l'expérience. Le menu propose des snacks de pub classiques avec une touche de raffinement, qui se marient parfaitement avec les bières. À noter, l'œuf de Pâques écossais fait maison, qui surprend avec sa garniture de boudin noir épicé et combine une croûte croustillante avec un cœur crémeux – un accompagnement idéal pour une ale corsée. Les Pork Pies sont également un favori, fabriqués par des producteurs indépendants et servis avec une sauce moutarde piquante qui rehausse les saveurs. Pour quelque chose de plus léger, la pizza Garden Club, une création fine avec des ingrédients frais comme la roquette et les tomates, est parfaite pour un petit en-cas ou à partager.
Bière et collations dans le pub
Cependant, la véritable force du "Craft Beer Co." réside dans sa sélection de bières. On y trouve aussi bien des bières en fût que des bières pression, provenant de microbrasseries indépendantes de tout le Royaume-Uni et de brasseurs internationaux. Le Siren Pompelmocello, une bière sour fruitée aux notes de pamplemousse, est particulièrement populaire, alliant légèreté et goût complexe. L'India Pale Ale de Kernel séduit également par sa fraîcheur houblonnée et est souvent louée par les connaisseurs. Les fans de cidre ne sont pas en reste, notamment avec un cidre de pomme sec et pétillant provenant de petites productions britanniques. La possibilité de déguster de nombreuses bières en demi-pinte ou en tiers de pinte fait de la visite une véritable découverte pour les papilles.
Scène de pub dynamique à Londres
Le service est un autre point fort : le personnel est non seulement amical, mais aussi extrêmement compétent en matière de bière. Ils n'hésitent pas à faire des recommandations et proposent souvent des échantillons pour aider les clients à choisir parmi la vaste sélection. Les commandes se font au bar, mais la nourriture est apportée à la table, ce qui rend le processus efficace et sans tracas. Pendant les heures de pointe, l'endroit peut être plein, mais la plupart des clients trouvent que l'ambiance animée fait partie du charme. Le restaurant est également un lieu de rencontre pour les passionnés de bière, qui viennent ici découvrir de nouveaux favoris ou simplement profiter de la compagnie de personnes partageant les mêmes intérêts.
